Séance exceptionnelle avec la dégustation des grands crus de Chablis autour d’une verticale de la chablisienne en 2009.
-
chablis Les Preuses La Chablisienne 2009
Nez : floral, fraicheur.
Bouche : Agrume, acidité, court. Le tout est plutôt simpliste. -
chablis Les Clos La Chablisienne 2009
Nez : Agrume, citron.
Bouche : beurrée, progressivement épicée. Quelle longueur ! -
chablis Blanchot La Chablisienne 2009
Gras, boisé, épicé. Finale puissante et persistante. -
chablis Bougros La Chablisienne 2009
Agrume. Bouche discrète, terne avec une finale décevante. -
chablis Vaudésir La Chablisienne 2009
Nez : minéral, beurré.
Bouche complète avec une belle longueur. -
chablis Valmur La Chablisienne 2009
Nez : citron confit, minéral.
Bouche progressive. -
chablis Grenouille La Chablisienne 2009
Nez : équilibré, fraicheur, agrume confit, floral, fleur blanche, menthol.
Finale : Caramel, poivre
